乳山桿秤制作技藝

  桿秤是秤的一種，是利用杠桿原理來稱質量的簡易衡器，由木制的帶有秤星的秤桿、金屬秤錘、提繩等組成。

  手工制作桿秤的工藝在中國流傳歷史悠久。傳說有很多，其中兩種廣為流傳。一種說法是魯班發明了木桿秤，根據北斗七星和南斗六星在桿秤上刻制13顆星花，定13兩為一斤；秦始皇統一六國后，添加“福祿壽”三星，正好十六星，改一斤為16兩，并頒布統一度量衡的詔書；另一種說法是范蠡所制，他根據北斗七星和南斗六星在桿秤上刻制13顆星花，定13兩為一斤，但因為有些商家缺斤少兩，便添加“福祿壽”三星，表明，缺一兩少福，缺二兩少祿，缺三兩少壽。直到20世紀50年代，國家才實行度量衡單位改革，把秤制統一改為10兩一斤。

  乳山桿秤的制作技藝共分五十多道工序, 其中秤桿的三刀安裝至關重要，安得是否周正直接影響桿秤的靈敏度。乳山桿秤的靈敏度做得恰到好處，既不會給人秤太快的感覺，也不給人秤太慢的感覺。秤太快，說明秤的靈敏度高了，這時秤量物品時容易使秤桿忽高忽低，給人手忙腳亂的感覺；秤太慢，說明秤的靈敏度低了，這時秤量物品時秤桿顯得遲鈍。

  制秤業如今不景氣不是因為臺秤、電子秤的興起而面臨消亡的。主要原因是因為制秤的原材料成本高，效益低，再加上勞動力打工的工碼價格太貴，而制秤的日收入明顯偏低于外出打工所得。同時，桿秤賣貴了沒人要，賣賤了成本又包不住，導致目前制秤業在乳山民間逐漸瀕臨消亡，眼下除了乳山口鎮蘭家莊村的老藝人還零星做幾支以外，全市其他鎮村的制秤業均已歇業。