? 榮成海帶食俗，是榮成沿海一帶人們在長期歲月中所形成的海帶與生產生活習習相關的風俗、禮儀。

? 過去，海帶長在淺海巖石上，產量稀少，是海里的冬蟲夏草。新中國成立后，榮成成為我國海帶主產區，集聚和形成了獨具特色的海帶食俗。其主要食俗有：

一、生日海帶食俗

1、祝壽海帶。老年人過生日時，做兒女的都要送壽桃給老人，而在榮成兒女們還要給父母做一道海帶湯，人們認為老人喝了海帶湯會返老還童變年輕進而長壽。

2、“抓周”海帶。在榮成嬰兒“抓周”的儀式都在早晨吃完那頓“海帶面條”之后進行，寓意福壽綿長。抓周時，抓到海帶，寓意會使船等。

二、“坐月子”海帶食俗。

女性產后 “坐月子”。婆婆要想方設法為媳婦多做海帶豬蹄湯，產婦喝了海帶豬蹄湯，去淤、催奶。

三、食藥同源食俗。

? 上世紀70年代，榮成淡干海帶這時通過供銷系統走進內陸千家萬戶，成為大眾菜，治好了大脖子病，緩解了我國嚴重缺碘的現狀。

四、海帶食品制作民俗。

? 民間家庭干蒸海帶，不應說“把海帶翻過來”而應該說“把海帶轉過來”或“把海帶劃過來”。漁民去海收割海帶世世代代嚴格遵守著“父子不同舟”的行為準則。漁民曬海帶還發明了“見字變天”法測雨。?

? ?榮成海帶食俗，是榮成沿海飲食文化的歷史積淀，有著約定俗成的民間禮儀和特征，是人們精神、意志、信仰的體現。隨著人們保健意識不斷增強，海帶食品越來越受到人們青睞。現在榮成不斷挖掘發揚海帶食俗，為豐富完善中華飲食文化做出一份貢獻。

?

?