膠東海鮮餃子制作技藝代表性傳承人于建洋

于建洋，從小在海邊長大，青年時代便了解漁業生產及海產加工，熟悉沿海區域的風土人情，長期從事水產養殖、食品加工業，并為其投入了極大熱情。該傳承人有很強的責任心和民族情結，文化底蘊厚，熱愛生活，熱愛自己的事業，尤其是對膠東海鮮餃子有著深厚的情感，掌握了膠東海鮮餃子制作的核心技藝，并致力于膠東海鮮餃子制作技藝的傳承和保護。

2014年，于建洋被公布為威海市第三批市級非物質文化遺產項目代表性傳承人。