盛家火燒制作工藝代表性傳承人盛元淑

盛家火燒是盛家村一門傳統的手工技藝，已有幾百年的歷史，至今仍遠近聞名，暢銷不衰，是當地特色小吃中的亮點。盛元淑，從小就隨爺爺和父親從事這一面食加工，至今已有四十多年的歷史，對盛家火燒的制作工藝有著豐富的實踐經驗。她出生成長在盛家村，村里的鄉土民情、飲食文化對她有著深刻的影響。柴米油鹽的家務生活為她的面食手工藝奠定了厚實的基礎。她勤勞手巧，青年時就接過了老一代民俗飲食文化的接力棒，成為盛家火燒手工技藝的代表者和傳承者。每逢村里小孩生日，過年蒸喜饃、面燈等都請她幫忙，她總是有求必應，熱情無私幫助，這既是她手工技藝特長的表現，同時也使她成為盛家火燒手工技藝的名將和老師。

2012年，盛元淑被公布為威海市第二批市級非物質文化遺產項目代表性傳承人。