“蠓子蝦醬制作工藝”代表性傳承人唐進(jìn)安

為把蠓子蝦醬制作工藝沿襲下來并發(fā)揚光大，唐進(jìn)安輾轉(zhuǎn)南北，到一些年老的手藝人那里學(xué)習(xí)取經(jīng)，并編制了傳統(tǒng)蠓子蝦醬制作工藝，使制作有據(jù)可依，避免了在制作過程中因口誤而造成的偏差。為了保護(hù)蠓子蝦醬制作工藝不失傳，唐進(jìn)安舉辦了個人的蠓子蝦醬制作工藝培訓(xùn)班，他親自教學(xué)指導(dǎo)示范，從不同年齡層次的學(xué)員中，尋找和培養(yǎng)有興趣有資質(zhì)的年輕人。他們一邊教學(xué)，一邊鉆研，將制作過程中的心得整理成文字材料。協(xié)助攝制組完成了《威海民俗攝影》《千里海疆文化寫真》等出版物、專題片的制作，為保護(hù)這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)做出了重大貢獻(xiàn)。

2009年，唐進(jìn)安被公布為威海市第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人。